Um chamado pela escolha de proteger este paraíso.
O Almar é um projeto transformador, que por meio do resgate da essência Trancoso tem o compromisso de proteger o bioma e incentivar o desenvolvimento consciente da região e da população local.
É sobre inspirar o desenvolvimento de impacto positivo em Trancoso pelo exemplo. Sobre como empreender de forma responsável envolvendo toda a cadeia a fazer escolhas positivas para proteger a natureza e as culturas desse vilarejo.
O ALMAR nasce com a sensação de estar renascendo.
O Almar visa criar uma transformação viável por meio da responsabilidade socioambiental, que vai desde a capacitação da comunidade local como cadeia produtiva por meio do Projeto Terramar, uma proposta de formato consciente de consumo e de uso dos ingredientes com o fomento da agricultura regenerativa e a pesca artesanal, e o compromisso com as boas escolhas por parte do trade de gastronomia e hospitalidade local, bem como do consumidor final.
Projeto Terramar
Escolher ser parte do resgate da essência desse vilarejo, de um povo e sua história.
O Projeto Terramar foi desenvolvido pela SE7E Desenvolvimento Sustentável para atender o Projeto Almar Trancoso, bem como o trade da região, e consiste em dois pilares principais:
Terra Mais
Agricultura regenerativa
Com o objetivo de fomentar a agricultura regenerativa local, o Projeto Almar já nasce com agroflorestal própria e com as seguintes iniciativas:
- Projeto de agricultura regenerativa para preservação e manutenção da Mata Atlântica enquanto produz alimentos saudáveis;
- Desenvolvimento e capacitação dos agricultores para que aprendam a usar suas terras de forma consciente e mais rentável;
- Consultoria para que famílias possam iniciar suas agroflorestas próprias;
- Subsídio de sementes e materiais;
- Criação de rede colaborativa e acompanhamento técnico para implantação de novas SAFS locais;
- Criação de cooperativa de agricultores sintrópicos;
Mais Mar
Pesca artesanal sustentável
No sentido de contribuir para o desenvolvimento da pesca sustentável artesanal, o Terramar | Mais Mar promove:
- Valorização e desenvolvimento da pesca sustentável artesanal;
- Capacitação dos pescadores locais;
- Processos e estrutura para tornar pesca num negócio rentável;
- Apoio e subsídio para barcos e equipamentos;
- Criação de cooperativa de pesca sustentável artesanal local;
- Criação de cooperativa de agricultores sintrópicos;
O projeto articula ainda a criação de uma feira local para reunir os agricultores e seus produtos vindos da agroflorestal e pescadores do projeto com o apoio e compromisso de uma rede de comércio formada pelo trade da região.
GASTRONOMIA
Alimentação Consciente Almar: uma experiência sensorial
O Bistrô do Almar oferecerá uma experiência sensorial de alta gastronomia baseada em produtos orgânicos frescos oriundos da pesca sustentável e da agrofloresta, tudo grelhado na brasa.
Seu bar de mixologia segue o conceito “da semente ao gole” com coquetéis e bebidas com origem na agrofloresta, desde a escolha pelo mixologista das sementes a serem plantadas, à alquimia com produtos de garimpo artesanal e ingredientes locais e sazonais, para harmonizar com o que vem da grelha.
MENU DEGUSTAÇÃO
O jantar com menu degustação é o auge da experiência gastronômica do Almar, com menu experimental, autêntico e conceitual, com ingredientes vindos do garimpo de produtos excepcionais, combinados ao que vem da agricultura regenerativa e da pesca sustentável artesanal.
E para os fins de semana, o brunch do Almar, a melhor pedida para o começo de um dia especial.
ALMAR PRAIA
Ponto de encontro das boas escolhas.
O Almar Praia é o espaço de lazer sustentável do Almar, que conta com uma estrutura de praia localizada na Praia dos Pescadores, e é onde o senso de comunidade, um dos principais pontos da essência de Trancoso, acontece e toma vida!
Um ponto de encontro para boas escolhas:
- Localização paradisíaca com ocupação responsável da faixa de areia;
- Serviço de praia com menu de petiscos e comidinhas para compartilhar vindos da agrofloresta e da pesca sustentável para a grelha;
- Estrutura e equipamentos para esportes náuticos e na areia e práticas de bem- estar.
É no Almar Praia, que uma vez por semana convidamos todos a agradecer o dia e as boas escolhas da vida, num brinde ao entardecer, o Ritual Almar.
NÁUTICO ALMAR
Náutico Almar, onde a voz do mar fala com a alma
Umas das principais atrações para os visitantes do Almar, nosso espaço náutico oferecerá equipamentos como: Barcos à vela, Caiaque, Canoa havaiana, Canoa canadense, Pranchas de surf, Longboard, Wing foil, Stand paddle.
Em breve o Náutico Almar contará também com calendário próprio de atividades ao mar e funcionará também como parada estratégica e apoio para regatas e campeonatos oficiais.
Almar em movimento
Escolher estar em movimento em meio à mais fantástica natureza
O Almar em Movimento é um convite à conexão com a natureza por meio de atividades na areia como beach tennis, frescobol e altinha, com uma estrutura que oferecerá quadras e equipamentos como raquetes e bolas para começar ou terminar o dia bem, ou para a escolha de um dia todinho em movimento pé na areia.
c.almar
A escolha
do bem-estar e do
bem-viver
O C.Almar é a agenda de experiências de bem- estar e reconexão do Almar, que promove encontros para: Práticas de meditação, Yoga, Alongamento, Canto de mantras, Rodas de conversa, Aprendizados sobre Ayurveda, Aprendizados sobre conhecimentos locais, Ritual de defumação, Workshops wellness.
MANIFESTO
A essência das escolhas
As boas escolhas vem de dentro, vem da alma,
Vem de um lugar gentil, leve e belo.
Da beleza de entender o valor do simples, do que é essencial,
De saber que o que faz bem vem da terra, do mar, do outro;
Saber escolher bem é natural, é orgânico,
Basta estar presente, ter consciência do entorno e do poder das nossas escolhas.
Viver o Almar é escolher o sentir, o viver, e lá no fundo, o saber.
Saber que a voz do mar fala com a alma,
Que as mãos falam com a terra e semeiam o futuro.
Saber viver o máximo e o mínimo ao mesmo tempo;
É escolher estar em movimento em meio à mais fantástica natureza,
E sentir as explosões de sabores e de sensações;
É escolher se deixar transformar, transformando;
Escolhendo ser parte do resgate da essência desse vilarejo, de um povo e sua história.
Viver o Almar é celebrar os encontros, festejar a cultura, enaltecer as memórias.
Com a pureza de um simples brindar ao entardecer.
Viver o Almar é escolher compartilhar de um estilo de vida,
De se conectar com a sua própria essência e com a da natureza.
É sentir o fogo que transmuta e o vento que move,
É viver a terra que doa, e a água que cura.
É escolher o bem-estar, o bem-viver e o viver fazendo o bem.
É o olhar para o lado e viver o junto,
Sabendo que é assim que construímos uma nova era.
É escolher ter presença e ter respeito,
E assim ter o agora e a certeza de um amanhã abundante.
E se a vida é feita de tantas escolhas, que a gente tenha orgulho das nossas.
Viva as boas escolhas. Viva o Almar.
Faça parte desse movimento
A SE7E tem como missão ser agente de transformação e guardiã do desenvolvimento sustentável em Trancoso, envolvendo de maneira integral a comunidade, o meio ambiente e inspirando através do exemplo, e está comprometida em deixar um legado duradouro para a região beneficiando as atuais e futuras gerações.
Contato
- contato@almartrancoso.com
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